第一百九十四章 臭猪rou怎么zuo菜
安田看着弯刀在砧板上晃悠闪着寒光，也是顿时色变，仁娜这才笑盈盈地从钱包掏出一叠钞票，拍在他xiong前dao：
“这应该够买你这里所有的食材了吧，不用找了，多的就当你的小费吧。”
安田敢怒不敢言，又看在这“小费”的面子上，只是冷哼dao：”我就看你们能搞出什么名堂。“说着却把钞票收入了怀中。
只见仁娜脱下外衣，系上tou发，dai上围裙，dai上厨帽，转瞬间就从刁蛮的草原姑娘，变成为温婉娴熟的厨娘，她拿着白菜轻轻嗅着，满意点tou俏丽模样，真是有番说不出的动人滋味。
苏怀也心里微微惊讶，奇怪dao：“母夜叉，你还会zuo菜？”
仁娜俏鼻“哼”了一声，dao：“你这苏呆子别小看人啊，我好歹我家也是zuo食品的，我要是不会zuo菜我还怎么卖牛rou？说吧，你要zuo什么，我来帮你打下手。”
苏怀没想到自己有帮手，也是大感欣weidao：“现在时间不多了，我就zuo个东坡rou吧。”
仁娜一听是“rou”立ma俏目放光dao：“这东坡rou是什么？你要zuorou为什么不会牛rou，这猪rou又膻又臭的，只适合煎炸，哪有我们草原牛rou好~”
苏怀在“杜老汉煲仔饭”里混了一段时间，也知dao这时空的人，不知dao养猪要从幼崽就要阉，杀猪放血这些诀窍。
所以，这时空的猪rou不是用来zuo香chang，就是用来煎炸，如果直接拿来烧，会膻臭得gen本无法下口。
这不正是苏东坡当年遇到的情景吗——“黄州好猪rou，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。”
苏怀心dao，臭猪rou你们不会zuo，可苏东坡却有方法zuo，对仁娜比划dao：
“母夜叉，你帮我去猪roupi上的细mao，去肋骨，修边pi，洗净后切成正方形这么样的大小，再放清水锅里，用大火煮5分钟。”
仁娜心里听着一惊，要清水煮猪rou汤？这真是闻所未闻，忍不住dao：
“这么煮，只怕汤要臭。”
“你照办就是了。”苏怀也没时间解释，准备调味料。
安田在旁边悄悄看着，也不由冷笑一声，还以为这两人自己下私厨，能有什么门dao呢，原来完全是外行啊，这猪rou哪里能煮汤呢？
苏怀把材料备好，仁娜已经chu1理好了猪rou，这时他过去dao：“我们站这边把RB人视线挡住，别让他们看到我zuo菜的细节火候了。”
虽然他之后会讲解其中的zuo法，但是当中的火候诀窍的微妙之chu1，他可不想让RB人学去了。
“嗯…”仁娜点tou，让手下把这边围住，心里却dao，这煮猪rou难dao还有什么门dao，是要用这个汤tou吗？却听苏怀dao：
“好了，时间到了，捞出猪rou，用清水漂洗干净，把汤倒掉。”
“把汤倒掉，你确定~！？”仁娜听着顿时一愣，不是zuo汤tou，还真是要zuo煮猪rou啊？
苏怀点tou后，她只有照办，再看苏怀把猪rou放回锅里，轻声dao：“记得这诀窍，慢着火，少着水，火候足时它自美…”
苏怀边说，边小声端详着自己的手中那瓶标价4块5的花雕黄酒问dao：
“这是你们西北公司出的吗？”
“是啊…不过，咱们公司别的产品可以，这酒嘛…说实话很一般…就是最便宜的黄酒，都是针对那些最普通的老百姓的，比不了新欧洲的putao酒，RB的清酒，朝鲜的烧酒…上不了这zhong正式宴会，咱们酒腌牛rou干用得也不是这zhong…”
“谁说咱们华夏的黄酒上不了正式宴会？”苏怀听着微微皱眉，这猪rou你们嫌弃，黄酒你们也觉得档次低，难dao国外货就是好的吗？
苏怀心中有气，当着仁娜的面，把半瓶黄酒倒进锅里，然后把冰糖也倒进去，先用大火烧开，然后再用小火慢烧。
“诶？哪有把黄酒放到菜里烧的？”
仁娜看着也是啧啧称奇，第一次看人烧菜不用水，竟然全bu用酒的，还不是西餐常见的白putao酒，而是最廉价的华夏黄酒…还加糖…这zuo出来会是什么怪味啊…光是想想，仁娜就起jipi疙瘩了。
而苏怀趁着烧东坡rou的时候，也是饿了，趁机在另外一锅上大火开始炒白菜，和土豆丝。番茄jidan，顺便把之前他传授给谢老七的“炒”的知识，给仁娜讲解了一边。
仁娜越听越是惊奇，怎么这苏怀不光光是急智过人，厨艺还这么bang？
特别是她在尝过苏怀zuo的那个番茄炒jidan之后，也是惊为天人，哇…这么简单的两个材料，炒在一起竟然这么好吃！？
两人吃完之后，仁娜放下筷子忍不住兴奋地摇着苏怀的肩膀：
“苏呆子，你一定把这食谱专利转给我，我们西北快餐店一定能zuo火啊！？什么RB朝鲜餐厅，我都把他们打得pigunniaoliu~~”
有了这个炒菜，一旦在他们西北快餐推广，肯定能让生意大幅好转。
苏怀却是摇摇tou，这事他不是没想过，只是zuo菜需要日积月累，光是zuo炒菜想重振中餐的名声，只怕任重dao远，毕竟这些都是家常小菜，推广到民间很快就会被人学会，只怕只有短期效果而已，要占领日朝食品在华夏的市场份额，恐怕还得从chang计议。
时间还没到，但是苏怀很久没zuo这dao菜了，心里也是没底，烧到一半，打开了锅，切下一小块五花rou，拿盘子递给仁娜。
“母夜叉，先来尝尝看，是什么味。”
那盘东坡rou一递过来，顿时就是酒香四溢，仁娜也眼睛一亮，吃货本xing发作，快步过来，苏怀见她摘下厨帽，一tou乌黑漂亮的秀发像是瀑布般，倾斜在他刀削似的香肩，美得异乎寻常，真是与她平时相比截然不同。
只见仁娜在他面前大方坐下，看着那盘东坡rou，皱了皱秀ting的小鼻子，嗅了嗅dao：
“卖相一般…又傻又方，不过香味很特别，不会喝酒的人，吃这个应该会醉吧。”
“你尝尝看再说。”苏怀心里也是有些没底，毕竟用的都不是熟悉的厨ju，时间也不够，别是zuo的不好吧。
安田看着弯刀在砧板上晃悠闪着寒光，也是顿时色变，仁娜这才笑盈盈地从钱包掏出一叠钞票，拍在他xiong前dao：
“这应该够买你这里所有的食材了吧，不用找了，多的就当你的小费吧。”
安田敢怒不敢言，又看在这“小费”的面子上，只是冷哼dao：”我就看你们能搞出什么名堂。“说着却把钞票收入了怀中。
只见仁娜脱下外衣，系上tou发，dai上围裙，dai上厨帽，转瞬间就从刁蛮的草原姑娘，变成为温婉娴熟的厨娘，她拿着白菜轻轻嗅着，满意点tou俏丽模样，真是有番说不出的动人滋味。
苏怀也心里微微惊讶，奇怪dao：“母夜叉，你还会zuo菜？”
仁娜俏鼻“哼”了一声，dao：“你这苏呆子别小看人啊，我好歹我家也是zuo食品的，我要是不会zuo菜我还怎么卖牛rou？说吧，你要zuo什么，我来帮你打下手。”
苏怀没想到自己有帮手，也是大感欣weidao：“现在时间不多了，我就zuo个东坡rou吧。”
仁娜一听是“rou”立ma俏目放光dao：“这东坡rou是什么？你要zuorou为什么不会牛rou，这猪rou又膻又臭的，只适合煎炸，哪有我们草原牛rou好~”
苏怀在“杜老汉煲仔饭”里混了一段时间，也知dao这时空的人，不知dao养猪要从幼崽就要阉，杀猪放血这些诀窍。
所以，这时空的猪rou不是用来zuo香chang，就是用来煎炸，如果直接拿来烧，会膻臭得gen本无法下口。
这不正是苏东坡当年遇到的情景吗——“黄州好猪rou，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。”
苏怀心dao，臭猪rou你们不会zuo，可苏东坡却有方法zuo，对仁娜比划dao：
“母夜叉，你帮我去猪roupi上的细mao，去肋骨，修边pi，洗净后切成正方形这么样的大小，再放清水锅里，用大火煮5分钟。”
仁娜心里听着一惊，要清水煮猪rou汤？这真是闻所未闻，忍不住dao：
“这么煮，只怕汤要臭。”
“你照办就是了。”苏怀也没时间解释，准备调味料。
安田在旁边悄悄看着，也不由冷笑一声，还以为这两人自己下私厨，能有什么门dao呢，原来完全是外行啊，这猪rou哪里能煮汤呢？
苏怀把材料备好，仁娜已经chu1理好了猪rou，这时他过去dao：“我们站这边把RB人视线挡住，别让他们看到我zuo菜的细节火候了。”
虽然他之后会讲解其中的zuo法，但是当中的火候诀窍的微妙之chu1，他可不想让RB人学去了。
“嗯…”仁娜点tou，让手下把这边围住，心里却dao，这煮猪rou难dao还有什么门dao，是要用这个汤tou吗？却听苏怀dao：
“好了，时间到了，捞出猪rou，用清水漂洗干净，把汤倒掉。”
“把汤倒掉，你确定~！？”仁娜听着顿时一愣，不是zuo汤tou，还真是要zuo煮猪rou啊？
苏怀点tou后，她只有照办，再看苏怀把猪rou放回锅里，轻声dao：“记得这诀窍，慢着火，少着水，火候足时它自美…”
苏怀边说，边小声端详着自己的手中那瓶标价4块5的花雕黄酒问dao：
“这是你们西北公司出的吗？”
“是啊…不过，咱们公司别的产品可以，这酒嘛…说实话很一般…就是最便宜的黄酒，都是针对那些最普通的老百姓的，比不了新欧洲的putao酒，RB的清酒，朝鲜的烧酒…上不了这zhong正式宴会，咱们酒腌牛rou干用得也不是这zhong…”
“谁说咱们华夏的黄酒上不了正式宴会？”苏怀听着微微皱眉，这猪rou你们嫌弃，黄酒你们也觉得档次低，难dao国外货就是好的吗？
苏怀心中有气，当着仁娜的面，把半瓶黄酒倒进锅里，然后把冰糖也倒进去，先用大火烧开，然后再用小火慢烧。
“诶？哪有把黄酒放到菜里烧的？”
仁娜看着也是啧啧称奇，第一次看人烧菜不用水，竟然全bu用酒的，还不是西餐常见的白putao酒，而是最廉价的华夏黄酒…还加糖…这zuo出来会是什么怪味啊…光是想想，仁娜就起jipi疙瘩了。
而苏怀趁着烧东坡rou的时候，也是饿了，趁机在另外一锅上大火开始炒白菜，和土豆丝。番茄jidan，顺便把之前他传授给谢老七的“炒”的知识，给仁娜讲解了一边。
仁娜越听越是惊奇，怎么这苏怀不光光是急智过人，厨艺还这么bang？
特别是她在尝过苏怀zuo的那个番茄炒jidan之后，也是惊为天人，哇…这么简单的两个材料，炒在一起竟然这么好吃！？
两人吃完之后，仁娜放下筷子忍不住兴奋地摇着苏怀的肩膀：
“苏呆子，你一定把这食谱专利转给我，我们西北快餐店一定能zuo火啊！？什么RB朝鲜餐厅，我都把他们打得pigunniaoliu~~”
有了这个炒菜，一旦在他们西北快餐推广，肯定能让生意大幅好转。
苏怀却是摇摇tou，这事他不是没想过，只是zuo菜需要日积月累，光是zuo炒菜想重振中餐的名声，只怕任重dao远，毕竟这些都是家常小菜，推广到民间很快就会被人学会，只怕只有短期效果而已，要占领日朝食品在华夏的市场份额，恐怕还得从chang计议。
时间还没到，但是苏怀很久没zuo这dao菜了，心里也是没底，烧到一半，打开了锅，切下一小块五花rou，拿盘子递给仁娜。
“母夜叉，先来尝尝看，是什么味。”
那盘东坡rou一递过来，顿时就是酒香四溢，仁娜也眼睛一亮，吃货本xing发作，快步过来，苏怀见她摘下厨帽，一tou乌黑漂亮的秀发像是瀑布般，倾斜在他刀削似的香肩，美得异乎寻常，真是与她平时相比截然不同。
只见仁娜在他面前大方坐下，看着那盘东坡rou，皱了皱秀ting的小鼻子，嗅了嗅dao：
“卖相一般…又傻又方，不过香味很特别，不会喝酒的人，吃这个应该会醉吧。”
“你尝尝看再说。”苏怀心里也是有些没底，毕竟用的都不是熟悉的厨ju，时间也不够，别是zuo的不好吧。